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主料：

黑豬肉200克、西瓜50克、杏仁魚(yú)籽20克、甘蔥圈20克

調(diào)料：廚邦沙茶醬25克、廚邦五谷調(diào)和油50克、廚邦蔥姜汁料酒15克、白糖2克、廚邦醬油5克、廚邦特香純花生油5克、杏仁露、海藻膠、鈣、水

制作方法：

1.  將西瓜切薄片裝入真空袋內(nèi)，然后用低溫機(jī)（溫度：80℃）慢煮半個(gè)小時(shí)；

2.  黑豬肉切薄片放入廚邦沙茶醬、廚邦蔥姜汁料酒、廚邦醬油、白糖、廚邦特香純花生油腌制15分鐘；

3.  100克水+100克杏仁露加入1.2克的海藻膠攪制成杏仁溶液攪拌均勻；

4.  500克水+3.3克改制成鈣水域，把杏仁海藻膠滴入鈣水域制成魚(yú)籽；

5.  鍋上火放入廚邦五谷調(diào)和油燒熱，下入腌好的黑豬肉與甘蔥圈一起煎制成熟裝入盤(pán)中；

6.  拌上低溫慢煮的西瓜與杏仁魚(yú)籽即可。
菜品特點(diǎn)：香鮮味美、肥而不膩