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主料：面粉300克。

配料：蛋清1個(gè)。

調(diào)料：廚邦泰式甜辣醬45克、廚邦濃香純菜籽油適量、白糖80克、白芝麻5克。

制作流程：

1、將面粉用100度的開(kāi)水燙透、攪拌好后放涼；
2、加入一個(gè)雞蛋的蛋清，再攪勻；
3、鍋入廚邦濃香純菜籽油至4成熱，下入用手?jǐn)D成的小丸子，炸至金黃酥脆，瀝油待用；
4、凈鍋入廚邦濃香純花生油將糖炒至琉璃后入丸子，快速翻勻，撒上芝麻，倒入托盤中放涼裝盤即成，帶一碗裝有廚邦泰式甜辣醬沾料放一旁擺盤。

菜品特點(diǎn)：丸子心空、晶瑩剔透、酥脆香甜