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       一橋飛架，深中相融。深中通道6月30日正式通車運營，開啟大灣區融通新篇章。中山日報聯合寶安日報推出《深中通道通車紀念特刊》暨深中融合高質量發展特別報道，在中山、深圳、香港等地廣泛發行。

       中炬高新集團乘勢而上，搶抓深中通道通車機遇，在調味品板塊實施三年戰略規劃。本次紀念特刊刊登了中炬高新美味鮮專題報道《再造一個新廚邦 實現發展高質量》。

       粵港澳大灣區“黃金內灣”的中山，擁有一個專業生產調味品的現代化大型高新技術企業——廣東美味鮮調味食品有限公司（以下簡稱“美味鮮”），這是國家級高新技術產業開發區中的首家上市公司，也是中山市首家上市公司中炬高新集團的全資企業。

       近日，中炬高新集團正式發布《中炬高新技術實業（集團）股份有限公司子公司美味鮮公司未來三年戰略規劃方案》，戰略規劃明確了公司在新發展時期的使命、愿景和價值觀，圍繞“再造一個新廚邦，實現發展高質量”的戰略目標，制定了多項經營策略和落地舉措。

       一橋飛架，深中相融。搶抓深中通道機遇，新廚邦高質量發展的美好藍圖徐徐展開。

“老字號”，在時光里釀出好味道

       美味鮮起源于清末民初的香山醬園，從手工作坊起家，歷經公私合營成立石岐醬料廠；到改革開放，實行稅利承包的中山市美味鮮食品總廠；再到體制改革，轉制成立廣東美味鮮調味食品有限公司。歷經百年的奮斗和發展，美味鮮不斷發展壯大，迅速成長為行業的領先企業。公司在傳承和發展中，不斷弘揚南派醬油釀造文化，成功推動醬油釀造技藝入選中山市非物質文化遺產項目名錄。

       中炬高新技術實業（集團）股份有限公司成立于1993年1月，1995年1月24日在上海證券交易所掛牌上市。進入21世紀后，隨著高新技術產業投資和國家級高新區招商兩大領域取得了持續穩定的發展，中炬高新也完成了園區開發的歷史使命，逐步從肩負園區建設發展重任的政府公有企業，向市場化、現代化企業轉型。1999年，中炬高新完成了中山市美味鮮食品總廠（美味鮮的前身）的收購，2000年，對美味鮮進行體制改革，成立廣東美味鮮調味品食品有限公司。

       自此，中炬高新逐步確立了突出健康食品產業在公司戰略發展方面的主導地位等產業發展戰略，集中優勢資源發展調味品主業。

       優質的產品，雄厚的股東背景，良好的市場前景，美味鮮的發展進入快車道。在中炬高新的支持下，2012年3月，美味鮮陽西生產基地項目正式動工；2014年11月，首期工程（廣東廚邦食品有限公司）正式落成并投入使用；2016年，美味鮮陽西生產基地又設立了第二家子公司——陽西美味鮮食品有限公司，并于2018年11月正式投產。陽西生產基地全面建成后，將成為我國最大型的調味品及相關食品的生產基地之一，對美味鮮公司現代化轉型升級和企業的規模化、集團化發展有重要意義。

       目前，美味鮮公司擁有廚邦和美味鮮兩大品牌，實施以廚邦品牌為主，美味鮮品牌為輔的品牌發展策略。公司專注于調味品的研究和開發，目前產品涵蓋醬油、雞粉（精）、蠔油、醬類、料酒、醋類、食用油、腐乳、汁類、味精、復合調味料等10多個品類。憑借多年的積累與創新，美味鮮已成為國內調味品行業的主要品牌企業之一，產品遍布全國各地，市場占有率位居行業前列。

“鏈”上深圳，提升國際品牌力

       在中山火炬高新區橫門水道之畔， “天下第一醬油瓶”格外引人注目，這是廚邦醬油文化博覽館一景。

       廚邦醬油文化博覽館于2015年1月建成并對游客開放，旨弘揚中國傳統醬油文化，傳播和普及千年南派醬油釀造工藝，傳遞健康飲食及食品安全知識，展示廚邦品牌魅力。

       博覽館外觀是參照嶺南建筑中獨具特色的騎樓和中國古典建筑中山墻的風格設計而成，館內設有醬油歷史文化展、醬油工藝器具展、南派醬油工藝展、企業文化歷史展四大展廳。除了特色展區外，博覽館還將國家級重點實驗室、沿江大曬場、全自動包裝線等生產現場融入到工業旅游線路中，將優質產品的生產環節直觀地展示在游客面前。

       借助廚邦醬油文化博覽館的宣傳和展示窗口，美味鮮多年來主動肩負起向外界弘揚傳統醬油文化，推廣食品安全知識的責任。公司堅持扎根中山面向全國，大膽創新企業管理模式，多年來保持穩步發展的態勢，近三年，美味鮮營業收入和凈利潤等主要經營指標持續向好，生產效益和品牌影響力逐年提升。公司先后獲得高新技術企業、中華老字號、農業產業化國家重點龍頭企業、“中國500最具價值品牌”榜單、中山市非物質文化遺產項目保護單位等多個國家、省、市級榮譽稱號和獎項。

       深中通道開通，珠江口東西兩岸融合加速，得地利之便的美味鮮“鏈”上深圳，可用好深圳、香港國際窗口，向全球傳播中華傳統醬油文化，打響調味品國際品牌。

發展新質生產力，再造一個新廚邦

       2024年國務院政府工作報告提出，大力推進現代化產業體系建設，加快發展新質生產力。位于火炬高新區的中炬高新正搶抓通道機遇，發展新質生產力，助力火炬高新區高質量發展。

品質是美味鮮的生命線，公司建立了從原料到成品的全流程品質管理模式，形成“高標準、重源頭、抓過程、嚴出廠、建溯源”的獨具美味鮮特色的品控體系，研發創新、質量管理和食品安全管理水平均處于國內甚至國際同行先進水平。

       數智化和科研是實現新質生產力的重要途徑。美味鮮加大數智化轉型升級。公司的生產基地以高于行業標準和要求建設，先后引進了行業先進的連續蒸煮設備、大型圓盤制曲機、高速包裝線、自動灌裝生產線等自動化生產線，在提升生產效率的同時，確保了產品質量的穩定性和一致性。同時圍繞公司業務架構，啟動了供應鏈數字化、研發數字化、生產數字化、營銷數字化、經營管理數字化的系統建設，推動生產過程的智能化和精細化管理。

       在創新研發方面，公司擁有一批高水平的研發人才，先后建立省級企業技術中心、省級工程中心、微生物技術國家重點實驗室（美味鮮聯合實驗室）、廣東省博士后創新實踐基地等技術研發平臺。通過與眾多高校和科研院所建立科研合作關系，共同進行產品開發和行業前沿技術研究。截至2023年底，美味鮮累計實施國家863計劃6項、國家火炬計劃11項、國家重點研發計劃1項，獲國家授權有效專利208項，創新成果不僅提升了產品的品質和味道，也為公司贏得了市場競爭優勢和行業地位。

       深中一體化，為美味鮮帶來重大發展機遇。中炬高新集團表示，面向未來，美味鮮將緊緊圍繞“再造一個新廚邦，實現發展高質量”的戰略目標，持續傳承百年匠造工藝，通過內涵及外延雙輪驅動，推動新廚邦的業績提升，致力成為中國最好的調味品公司，力爭進入世界調味品領先行列，為全球消費者帶來更多優質的調味產品。